Cause café | 15H30 - table ronde

Entrée libre

Nourrir l’homme sans pourrir la terre

Cette table ronde aborde la question de l’alimentation dans sa dimension environnementale. Entre craintes alimentaires et idées reçues, des OGM à l’agriculture biologique, comment nourrir l’humanité demain ?

A 15h30, avec Jean-Louis Schlienger, professeur émérite de nutrition et de médecine interne à la faculté de médecine de Strasbourg, l’association Santé Nature et Michel Zobler, fondateur du restaurant Une fleur des champs (1FDC).
Jean-Louis Schlienger présentera son ouvrage "Heurs et malheurs de l’alimentation."

Les “causes-café" sont l’occasion d’échanges de connaissances, un moment de convivialité et de réflexion pour éclairer une problématique sous différents angles. Des experts, des écrivains ou des militants partagent avec le public leurs convictions ou leurs passions. Ils ont lieu le dimanche à l’heure du “Kaffee-Kuchen”. Nous fournissons le café ou la tisane et quelques sucreries… mais il n’est pas interdit de ramener un gâteau de sa fabrication.